Home / Trang Trại / Kỹ thuật nuôi ngan lấy thịt khỏe mạnh, ít bệnh, lãi cao

Kỹ thuật nuôi ngan lấy thịt khỏe mạnh, ít bệnh, lãi cao

/

Giống ngan nội cho năng suất thịt, trứng thấp nhưng bù lại chúng rất dễ nuôi, thích nghi tốt với phương thức chăn thả quảng canh, sức đề kháng cao.

cách nuôi ngan

1. Đặc điểm của ngan thịt

Tuổi giết thịt:

  • Con ngan mái thường được giết thịt từ 70-77 ngày, trong khi con trống cần thêm thời gian và được giết thịt ở tuổi 84 ngày. Điều này đảm bảo rằng thịt của ngan đạt độ tươi ngon và chất lượng.

Khối lượng cơ thể lúc giết thịt:

  • Ngan mái nội thường có khối lượng từ 1,8-1,9 kg, còn ngan mái Pháp thì có trọng lượng lớn hơn, từ 2,5-2,6 kg. Ngan trống nội có khối lượng khoảng 2,9-3 kg, trong khi ngan trống Pháp có trọng lượng lớn nhất, từ 4,7-4,8 kg. Các con ngan được giết ở khối lượng này đảm bảo thịt có chất lượng và ngon miệng.

Phương thức nuôi ngan thịt:

  • Nuôi tập trung: Nuôi nhiều con ngan trong một không gian nhỏ, thường là các chuồng chăn nuôi. Phương thức này giúp kiểm soát dễ dàng và quản lý hiệu suất nuôi.
  • Nuôi chăn thả: Cho phép ngan di chuyển tự do trong một khu vực lớn hơn, giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe của ngan.
  • Nuôi bán chăn thả: Kết hợp giữa nuôi chăn thả và nuôi tập trung, nơi ngan có thể di chuyển tự do nhưng cũng được kiểm soát một cách linh hoạt.

Tùy thuộc vào điều kiện và mục tiêu kinh doanh, người nuôi có thể chọn phương thức nuôi phù hợp để đạt được kết quả tốt nhất.

2. Kỹ thuật chọn giống

Dưới đây là một số kỹ thuật quan trọng bạn có thể xem xét khi chọn giống ngan:

  • Khả năng tăng trưởng: Chọn giống có khả năng tăng trưởng nhanh, giúp giảm thời gian nuôi và tăng hiệu quả kinh tế.
  • Chỉ số chế biến: Chọn giống có chỉ số chế biến tốt, tức là có tỷ lệ thịt và thịt chất lượng cao.
  • Chỉ số chống stress: Một số giống có khả năng chống stress tốt hơn, giúp giảm tỷ lệ bệnh tật và tử vong.
  • Chất lượng thịt: Xác định mục tiêu chất lượng thịt mà bạn muốn đạt được, bao gồm màu sắc, mỡ, và texture.
  • Chất lượng nước: Chọn giống phù hợp với điều kiện nước ở vùng bạn muốn nuôi, bao gồm cả nước ngọt và nước mặn.
  • Khả năng chống bệnh: Chọn giống có khả năng chống lại các bệnh tật phổ biến trong khu vực nuôi.
  • Hiệu suất ăn: Xem xét hiệu suất ăn của giống ngan để đảm bảo rằng chúng tiêu thụ thức ăn một cách hiệu quả.
  • Khả năng sinh sản: Nếu bạn muốn duy trì tổng quần thể, chọn giống có khả năng sinh sản tốt.
  • Hiệu quả năng động: Chọn giống có sự hoạt động và động lực phù hợp với điều kiện nuôi của bạn.
  • Nguồn gốc và chứng nhận: Chọn giống từ những nguồn đáng tin cậy, có chứng nhận về chất lượng và nguồn gốc.
  • Khả năng Adaptation: Chọn giống có khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và môi trường nuôi.
  • Chi phí: Xem xét chi phí của giống ngan, bao gồm cả giá cả và chi phí duy trì.

3. Chuẩn bị chuồng nuôi và vật tư cần thiết

Máng ăn:

  • Cần đảm bảo rằng mỗi con ngan có đủ một vị trí đứng để ăn. Đối với máng ăn, có thể sử dụng khay bằng tôn với kích thước chiều cao 4cm, rộng 5cm, và dài 60 cm, với tỷ lệ 15 ngan/khay.

Máng uống:

  • Nước cung cấp cho ngan thịt cần phải đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh. Lượng nước cung cấp trung bình khoảng 0,1-0,5 lít/ngan/ngày. Có thể sử dụng chụp nhựa có dung tích 1,5 lít hoặc 4 lít, hoặc có thể sử dụng ống nhựa có đường kính 10-15cm làm máng uống.

Chế độ sưởi và thắp sáng:

  • Cần chuẩn bị đầy đủ các cót quây và bóng điện để duy trì chế độ sưởi cũng như thắp sáng. Trong mùa hè, nên sử dụng bóng có công suất từ 75-100 W/quây, trong khi mùa đông có thể sử dụng 2 bóng với công suất tương đương.
  • Đảm bảo chế độ nhiệt độ ổn định ở các giai đoạn nuôi ướm: tuần 1 (32-35°C), tuần 2 (30-32°C), tuần 3 (28-30°C), tuần 4 (26-28°C). Điều này giúp ngan phát triển mạnh mẽ và giảm nguy cơ bệnh tật.

4. Vỗ ngan béo (từ 2-3 tuần trước khi xuất chuồng)

Đặc điểm:

  • Ngan mái: Thời gian bắt đầu vỗ ngan mái là từ 50-60 ngày, trong khi ngan trống cần thêm thời gian từ 63-70 ngày.
  • Thức ăn: Sử dụng ngô hạt và đỗ tương đã ngâm, luộc chín, sau đó nhồi cưỡng bức 2 lần/ngày. Lượng thức ăn cần được tăng dần khoảng 200-300 g/con/ngày. Có thể sử dụng thức ăn nấu chín để tăng cường sự béo phì của ngan.

Sân chơi:

  • Ngan vỗ béo có thể nuôi trên lồng lưới theo phương pháp nhồi cưỡng bức. Ngoài ra, cũng có thể nuôi trên nền, đồng thời cần cung cấp diện tích sân và mương để ngan có thể vận động vào buổi sáng, giúp tăng cường sức khỏe cho đàn ngan.

Chuẩn bị thức ăn:

  • Có thể sử dụng thức ăn nuôi vịt 1-28 ngày 4V (Vifaco) kết hợp với thóc tẻ hoặc ngô mảnh.
  • Chú ý đảm bảo chất lượng thức ăn cao cấp, không bị nhiễm nấm mốc.
  • Trong giai đoạn 1-28 ngày, quy trình nuôi gột giống nên được thực hiện để đảm bảo sinh sản hiệu quả.

Chăm sóc nuôi dưỡng:

  • Tuân thủ nghiêm túc quy trình phòng ngừa bệnh bằng cách sử dụng vaccin đối với các bệnh như dịch tả, tụ huyết trùng và các bệnh thường gặp ở ngan, theo hướng dẫn ở phần nuôi ngan giống.
  • Loại bỏ hoặc nuôi riêng những con ngan nhỏ, yếu để ngăn chúng lây nhiễm cho đàn còn lại.
  • Thực hiện vệ sinh chuồng nuôi thường xuyên, 2 lần/ngày trong giai đoạn 1 và 1 lần/ngày trong giai đoạn 2, nhằm đảm bảo môi trường sống sạch sẽ cho ngan và giảm nguy cơ mắc bệnh.

5. Vệ sinh phòng bệnh cho ngan lấy thịt

Vệ sinh phòng bệnh cho ngan trước khi thu hoạch là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sản phẩm thịt ngan an toàn và chất lượng. Dưới đây là một số quy trình vệ sinh cơ bản cùng với thông tin khoa học đi kèm:

Vệ sinh:

  • Trước khi bắt đầu nuôi ngan, cần thực hiện quy trình vệ sinh chuồng. Đầu tiên, chuồng cần được rửa sạch bằng nước và xà phòng, sau đó quét đi các chất cặn bã như phân và cám. Tiếp theo, để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm, nên phun một dung dịch formalin 3% lên bề mặt chuồng và để khô tự nhiên. Điều này giúp tạo ra môi trường sạch sẽ cho ngan.
  • Để đảm bảo vệ sinh cho chuồng, độn chuồng cần phải sử dụng phoi bào hoặc trấu đã được khô sạch. Việc này giúp ngăn ngừa sự phát triển của mốc và nấm, và đảm bảo môi trường ẩm ướt không phù hợp cho chúng.
  • Dụng cụ như nơi ăn uống và nắp chắn nắng cần được rửa sạch và phơi nắng khô để loại bỏ vi khuẩn và nấm. Điều này đặc biệt quan trọng để tránh bệnh truyền nhiễm.
  • Thức ăn cho ngan không được sử dụng nếu đã bị mốc hoặc bị nhiễm bẩn. Rau xanh cần được rửa kỹ trước khi cho ngan ăn để ngăn ngừa ngộ độc do các loại thuốc trừ sâu có thể tồn tại trên bề mặt rau.
  • Sử dụng nước uống hợp vệ sinh cho ngan là rất quan trọng. Trong tuần đầu tiên của quá trình nuôi, nên sử dụng nước đun sôi để đảm bảo vệ sinh và loại bỏ vi khuẩn có thể gây bệnh.
  • Nơi nuôi ngan và các phương tiện vận chuyển cũng cần được bảo đảm vệ sinh để tránh sự lây lan của bệnh từ ngan này sang ngan khác. Không nên nuôi quá nhiều lứa ngan trong một chuồng để tránh tình trạng quá tải và tăng nguy cơ bệnh lây lan.

Phòng bệnh:

  • Chăm sóc sức khỏe cho ngan cũng bao gồm việc phòng bệnh bằng cách sử dụng thuốc. Cần chú ý đặc biệt đến việc phòng bệnh đường tiêu hóa, bệnh nấm phổi và bệnh tụ huyết trùng thông qua việc sử dụng các loại thuốc chuyên biệt và tuân thủ hướng dẫn của chuyên gia thú y.
  • Để bảo vệ ngan khỏi các bệnh truyền nhiễm, người nuôi ngan cũng cần xem xét sử dụng vacxin, bao gồm vacxin tụ huyết trùng và vaccin dịch tả vịt. Các loại vaccin này giúp tạo sự miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :