Home / Trang Trại / Kỹ thuật chọn, bảo quản trứng & ấp trứng gà thả vườn

Kỹ thuật chọn, bảo quản trứng & ấp trứng gà thả vườn

/

Nhiệt độ lý tưởng để ấp trứng là vào khoảng từ 15 đến 20 độ. Không nên bảo quản trứng ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp

cách nuôi gà

1. Chọn trứng gà thả vườn

Khi chọn trứng của loài gà thả vườn, nên tuân thủ một số tiêu chí để đảm bảo chất lượng và khả năng ấp thành công. Dưới đây là một số tiêu chí quan trọng:

  • Chọn trứng từ mái và trống khỏe mạnh, có khả năng ấp tốt hơn và cho ra lứa đẻ có sức kháng bệnh tốt hơn. Hãy ưu tiên chọn trứng từ mái có sản lượng trứng cao và lứa đẻ kéo dài.
  • Chỉ số hình dạng của trứng quan trọng để đảm bảo trứng có kích thước phù hợp. Thường, tỷ lệ chiều dài và chiều rộng của trứng nên khoảng 1,3-1,32 (chiều dài/chiều rộng).
  • Trọng lượng trung bình của trứng còn phụ thuộc vào loại giống. Ví dụ, trứng gà Ri nên có trọng lượng khoảng 40-42 g, Đông Tảo: 48-50 g, Mía: 50-52 g, và còn nhiều giống khác. Chọn trứng có trọng lượng phù hợp với loại giống bạn nuôi.
  • Trứng nên có vỏ sạch, không dính phân hoặc máu, vỏ nên dày và không bị rạn nứt. Trứng cũ thường có bề mặt bóng lộn.
  • Trước khi đưa trứng vào máy ấp, hãy kiểm tra chúng để loại bỏ trứng không phù hợp. Loại trừ trứng có buồng khí quá lớn (trứng cũ) hoặc buồng khí nằm ở đầu nhỏ, loại trứng có hai lòng đỏ, có dị vật hoặc vết máu bên trong.

2. Vận chuyển trứng

Khi chuẩn bị vận chuyển và ấp trứng gà thả vườn, có một số quy tắc quan trọng cần tuân theo:

  • Vận chuyển trứng nhẹ nhàng: Trứng rất nhạy cảm đối với va chạm và biến đổi nhiệt độ đột ngột. Khi vận chuyển, hãy đảm bảo xử lý trứng một cách nhẹ nhàng để tránh gãi, bể, hoặc làm hỏng vỏ trứng. Để bảo vệ trứng, bạn có thể sử dụng chấu, lớp rơm, hoặc bao bọc chúng bằng giấy.
  • Nghỉ trứng trước khi ấp: Trước khi đặt trứng vào máy ấp, hãy để chúng nghỉ trong một khoảng thời gian từ 12-24 giờ ở một môi trường mát, với nhiệt độ khoảng 18-20°C và độ ẩm từ 70-75%. Quá trình này giúp trứng ổn định nội dung và chuẩn bị cho quá trình ấp.

3. Thời gian bảo quản

Thông thường, sau khi thu hái, việc bảo quản trứng gà thả vườn là một bước quan trọng để đảm bảo giữ được chất lượng và độ an toàn. Dưới đây là hướng dẫn:

Mùa hè, tối đa 5 ngày:

  • Trong mùa hè, nhiệt độ thường cao và độ ẩm có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm và giảm thời gian bảo quản của trứng. Do đó, nên tiêu thụ trứng gà thả vườn càng sớm càng tốt, và thời gian bảo quản tối đa không nên vượt quá 5 ngày.

Mùa đông, tối đa 7 ngày:

  • Trong mùa đông, nhiệt độ thường thấp hơn, điều này có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản của trứng. Tuy nhiên, vẫn nên tiêu thụ trứng trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn và chất lượng. Thời gian bảo quản tối đa có thể là 7 ngày.

4. Đảo trứng

Quá trình đảo trứng gà thả vườn là một phần quan trọng của quá trình ấp, giúp đảm bảo phôi phát triển đồng đều và tránh tình trạng phôi chết dính vào vỏ trứng. Dưới đây là một hướng dẫn quan trọng:

  • Hai ngày đầu, không cần đảo: Trong hai ngày đầu của quá trình ấp, không cần phải đảo trứng. Trong giai đoạn này, phôi đang phát triển và không cần sự can thiệp từ việc đảo trứng.
  • Ngày thứ 3 và sau đó, đảo 1 lần/ngày: Bắt đầu từ ngày thứ ba, bạn nên đảo trứng một lần mỗi ngày. Việc đảo này có tác dụng ngăn chặn phôi chết dính vào vỏ trứng và đảm bảo rằng mọi phôi đều nhận được nhiệt độ và độ ẩm đồng đều từ môi trường ấp.
  • Đối với gà thả vườn và ấp tự nhiên, gà mái mẹ ấp: Nếu cho gà thả vườn tự ấp, mái mẹ thường sẽ đảm nhận vai trò đảo trứng. Mái mẹ tự nhiên sẽ đảo trứng để đảm bảo sự phát triển đều đặn của phôi và duy trì điều kiện ấp lý tưởng.

5. Thời gian ấp tái sản xuất đàn gà thả vườn

Quá trình tái sản xuất đàn cho gà thả vườn đòi hỏi sự lựa chọn kỹ lưỡng về thời điểm để đảm bảo sức khỏe và hiệu suất tốt cho đàn gà. Dưới đây là hướng dẫn về thời gian tái sản xuất đàn cho gà thả vườn:

Vụ Xuân (tháng 2, 3, 4 dương lịch):

  • Ấp vụ xuân có nhiều ưu điểm. Thời tiết đã ấm áp, tự nhiên đầy ắp với côn trùng và rau xanh, điều này tạo điều kiện tốt cho gà đẻ trứng với chất lượng cao. Tỷ lệ nở cao và gà con thường khỏe mạnh và phát triển nhanh chóng trong mùa xuân.
  • Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mùa xuân có thể có thời tiết ẩm ướt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh, đặc biệt là bệnh đường ruột và bệnh đậu.

Vụ Thu (tháng 8, 9 dương lịch):

  • Ấp vụ thu cũng có một số ưu điểm quan trọng. Gà mẹ sau khi thay lông thường khá mạnh mẽ và sức khỏe được phục hồi. Gà con lớn lên trong vụ thu có thể tìm kiếm thức ăn dễ dàng, đặc biệt là thóc rơi sau thu hoạch lúa.
  • Tại Việt Nam, ấp gà vào vụ thu thường được ưa chuộng vì gà con không lớn nhanh như vụ xuân nhưng ít mắc bệnh hơn và tỷ lệ nuôi sống cao hơn.

6. Chọn gà mái ấp trứng

Chọn gà mái để ấp trứng là một quy trình quan trọng trong chăn nuôi gà thả vườn. Dưới đây là một số tiêu chí và lưu ý quan trọng:

  • Trạng thái sức khỏe: Chọn những gà mái đã đẻ hết lứa đẻ nhưng vẫn giữ được sức khỏe và sức sống tốt. Gà không nên có bất kỳ dấu hiệu của bệnh tật hoặc nhiễm ký sinh trùng.
  • Ngoại hình: Đầu nhỏ, thanh nhỏ để giảm nguy cơ làm vỡ trứng. Chân có chiều cao vừa phải để không gây khó khăn cho quá trình ấp và dễ di chuyển. Lông tơ phải nhiều để giữ ấm cho trứng trong quá trình ấp.
  • Kích thước và trọng lượng: Gà mái không nên quá bé hoặc quá to. Gà quá bé có thể ấp ít trứng, trong khi gà quá to có thể làm nặng nề và gây áp lực lớn, dễ làm vỡ trứng.
  • Tính đòi ấp: Lựa chọn gà có tính đòi ấp say, tức là gà sẽ không bỏ ổ ấp và sẽ kiên trì trong việc ấp trứng. Điều này giúp bảo đảm sự an toàn và ổn định cho quá trình ấp.
  • Loại gà ấp: Nếu gặp khó khăn trong việc lựa chọn gà mái, có thể sử dụng các loại gia cầm khác như gà tây, ngan để ấp trứng thay thế.

7. Các điều kiện trong quá trình ấp

Chăm sóc đúng đắn của gà mái và quá trình ấp trứng đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và thành công của quá trình nuôi gà thả vườn. Dưới đây là một số lưu ý và hướng dẫn thêm:

  • Số lượng trứng ấp nên ở khoảng 13-17 quả, tùy thuộc vào kích thước của gà mái (to hay nhỏ). Để số trứng là lẻ để tránh trứng lăn ra khỏi ổ, đảm bảo nhiệt độ và sự duy trì của quá trình phát triển của trứng.
  • Loại ổ ấp có thể là thúng, rổ hoặc hộp gỗ có diện tích khoảng 40 x 40 cm, cần được lót rơm khô để giữ ấm, và lót lá (mầm tưới) hoặc lá xoan tươi để tránh rệp và rận.
  • Môi trường ổ ấp nên ở vị trí thoáng, khô ráo, yên tĩnh và không quá sáng. Môi trường tốt sẽ giúp gà mái cảm thấy an tâm và hỗ trợ quá trình ấp.
  • Chế độ ăn: Nếu gà say quá và không chịu xuống ăn, cần bắt gà xuống ăn mỗi ngày 2 lần để duy trì sức khỏe và tránh bài tiết phân vào ổ ấp. Thức ăn của gà mái nên là các hạt ngũ cốc nhiều tinh bột như ngô, thóc để cung cấp nhiều năng lượng và duy trì thời gian tiêu hóa dài.
  • Hỗ trợ tắm cát gần nơi cho gà mái ăn nên có hố tắm cát để giúp gà tắm cát, loại bỏ rệp và rận, giữ cho chúng luôn sạch sẽ.
  • Quá trình soi trứng vào ngày thứ 7 và 18 giúp loại bỏ những trứng không phôi và chết phôi. Số trứng còn lại có thể được dồn lại cho các mái còn sung sức ấp, giải phóng mái thừa để có chế độ cho ăn tốt để mái có thể đẻ lại.

Những biện pháp chăm sóc cẩn thận này sẽ giúp tạo ra một môi trường ấp an toàn và thoải mái cho gà mái, đồng thời tối ưu hóa cơ hội thành công trong quá trình ấp và phát triển của những chú gà non để thả vườn sau này.

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :