Home / Trang Trại / Cách trồng củ khoai tây đạt năng suất cao ít bệnh

Cách trồng củ khoai tây đạt năng suất cao ít bệnh

/

Trồng củ khoải tây thích hợp nhất là 20-22°C, khi tạo củ yêu cầu nhiệt độ thấp hơn, từ 16-18°C, trên 25°C củ hình thành chậm, trên 30°C không hình thành củ.

cách trồng khoai tây

1. Đặc tính sinh học khoai tây

Khoai tây (Solanum tuberosum) là cây ưa khí hậu mát, hơi lạnh, nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất là 20-22°C, khi tạo củ yêu cầu nhiệt độ thấp hơn, từ 16-18°C, trên 25°C củ hình thành chậm, trên 30°C không hình thành củ. Yêu cầu cường độ ánh sáng tương đối mạnh. Có khả năng thích ứng với nhiều loại đất, tốt nhất là đất cát pha và thịt nhẹ. Hệ rễ kém phát triển và ăn nông, yêu cầu đất đủ ẩm và nhiều chất dinh dưỡng. Củ khoai tây do một phần thân ngầm phình to lên, trong củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là chất bột. Khoai tây có thể dùng làm lương thực hoặc chế biến ăn như một loại rau (xào, nấu canh, chiên). Thời gian sinh trưởng 90-100 ngày tùy từng giống.

2. Cách chọn giống khoai tây

Tại Việt Nam, khoai tây thường được chia thành hai loại ruột chính: loại ruột trắng và loại ruột vàng. Loại ruột trắng thường xuất hiện phổ biến ở vùng phía Bắc, đặc biệt là tại Thường Tín, nơi có điều kiện đất đai và khí hậu thích hợp cho sự phát triển của giống cây này. Trong khi đó, loại ruột vàng phổ biến hơn ở các vùng phía Nam, đặc biệt là tại Đà Lạt, nơi khí hậu mát mẻ và độ cao đồi núi là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống khoai tây này. Điều này cho thấy sự tương quan giữa loại ruột và vùng miền, vốn đã được nông dân tận dụng thông qua việc chọn lựa giống cây phù hợp nhằm tối ưu hóa sản xuất.

Ngoài ra, Việt Nam cũng đã tiếp nhận và phát triển các giống khoai tây nhập khẩu từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Đức, Pháp, và Hà Lan. Những giống này được chọn lọc và thích nghi với điều kiện địa lý cụ thể của từng vùng, tạo ra sự đa dạng và phong phú trong nguồn gen của khoai tây tại Việt Nam. Điều này đã góp phần quan trọng vào việc tăng cường hiệu suất sản xuất và chất lượng của sản phẩm, từ đó nâng cao giá trị kinh tế của ngành nông nghiệp.

cách trồng khoai tây

3. Thời vụ gieo trồng khoai tây

Trong bối cảnh đa dạng về loại ruột và nguồn gen, mùa trồng và thu hoạch khoai tây cũng được điều chỉnh phù hợp với từng vùng miền, tùy thuộc vào khí hậu và điều kiện địa lý cụ thể. Ở đồng bằng sông Hồng, mùa trồng chủ yếu diễn ra trong vụ Đông, thường bắt đầu từ tháng 10 và kéo dài vào tháng 11. Các nông dân ở đây thường thu hoạch vào tháng 1 và tháng 2 năm sau. Điều này phản ánh sự tận dụng khéo léo của họ đối với sự biến đổi của mùa đông, khi khí hậu mát mẻ và đất đai phù hợp với việc trồng và phát triển củ khoai tây.

Tuy nhiên, ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt, mùa trồng thường diễn ra muộn hơn một chút, bắt đầu từ tháng 1 và tháng 2. Lý do chính là để tránh sương giá vào tháng 11 và tháng 12. Sương giá có thể gây hại nặng cho cây khoai tây, làm ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của sản phẩm. Trong trường hợp trồng muộn quá, nông dân có thể phải đối mặt với thời tiết nóng và khô hanh trong mùa hè, dẫn đến củ nhỏ và năng suất thấp.

cách trồng khoai tây

4. Cách trồng khoai tây

Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết về việc chọn củ giống và cách trồng:

  • Chọn củ giống: Củ giống cần phải được lựa chọn cẩn thận. Chọn những củ không bị nhiễm sâu bệnh hại và có mầm phát triển bình thường. Củ giống tốt nên to mập, có độ dài từ 0,5-3,0 cm. Chú ý rằng, ở chân mầm mới chỉ nên có các u rễ chứ chưa phát triển thành rễ thực sự. Nếu củ giống quá lớn (nặng trên 60g), bạn có thể cắt thành nhiều phần theo chiều dọc của củ (không nên cắt theo chiều ngang của củ). Để cắt củ giống, sử dụng một con dao sắc và hạn chế xước mắt cắt. Sau khi cắt xong, hãy chấm lát cắt vào bột bếp khô để ngăn không cho nhựa chảy. Củ cắt có thể được trồng vào ngày sau khi cắt. Mỗi miếng cắt cần có 1-2 mầm.
  • Cách trồng: Đầu tiên, hãy chuẩn bị luống với chiều rộng khoảng 0,9-1,0 m. Đánh 2 rạch song song chạy dọc theo luống để trồng 2 hàng. Nếu bạn chỉ muốn trồng 1 hàng, thì luống có thể rộng từ 0,6-0,7 m và chỉ cần đánh 1 rạch giữa luống. Độ sâu của rạch nên là 10-15 cm.
  • Bón phân: Bón phân lót xuống rạch theo khoảng cách đặt củ giống, từ 25-30 cm. Sau đó, hãy phủ lớp đất mỏng lên phân lót. Đặt củ giống vào trên lớp đất đó, sau đó lấp đất kín quanh củ giống. Hãy tưới nước đều đặn vào hốc trồng để đảm bảo củ giống được tưới đủ nước.
  • Mật độ trồng: Với khoảng cách trồng như trên, mật độ cây khoai tây có thể từ 5.000-5.500 khóm/1.000m2 đất. Điều này tương đương với việc sử dụng khoảng 100-120 kg củ giống cho mỗi 1.000 m2 đất.
cách trồng khoai tây

5. Phân bón (cho 1.000m2 đất) khoai tây

Các bước bón phân và chăm sóc cây khoai tây sau khi trồng rất quan trọng để đảm bảo cây phát triển mạnh mẽ và củ có chất lượng tốt:

Bón lót:

  • Sử dụng phân chuồng ủ hoai với lượng khoảng 1,2-1,5 tấn cho mỗi 1.000m2 đất. Đây là một nguồn phân hữu cơ tự nhiên giúp cải thiện cấu trúc đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây khoai tây.
  • Bổ sung 15kg Super Lân (phân N-P-K có chứa lân) để cung cấp lân cho cây, giúp củ khoai tây phát triển mạnh và có hệ rễ tốt.
  • Bổ sung 3-4 kg KCl (phân kali) và 8-10 kg Urê (phân nitơ) để cung cấp kali và nitơ cho cây. Kali cần cho sự phát triển của củ và nitơ là một yếu tố quan trọng trong quá trình tạo ra chất xanh lá cây.

Bón thúc:

  • Lần 1 nên bón phân thúc khi cây khoai tây đã mọc được 12-15 ngày sau khi trồng.
  • Lần 2 bón phân thúc nên thực hiện sau khoảng 15-20 ngày kể từ lần đầu.
  • Mỗi lần bón nên sử dụng khoảng 12-15 kg Urê. Hãy kết hợp việc xới đất và vun gốc cao để củ phát triển thuận lợi.
  • Nếu đất khá khô, hãy đảm bảo tưới đủ nước để duy trì độ ẩm cho cây.

Tưới nước:

  • Thực hiện tưới nước 3 lần trong suốt quá trình phát triển cây khoai tây.
  • Lần đầu nên tưới sau khi cây mọc được 12-15 ngày.
  • Lần thứ hai nên tưới sau khoảng 40-45 ngày.
  • Lần cuối cùng nên tưới vào khoảng 60-65 ngày sau khi cây mọc.

Có thể tưới nước trực tiếp vào gốc cây hoặc tưới theo rãnh để nước thấm vào luống. Điều này giúp đảm bảo rễ cây được cung cấp đủ nước để phát triển mạnh mẽ và củ khoai tây có chất lượng tốt.

cách trồng khoai tây

6. Phòng trừ sâu bệnh hại khoai tây

6.1. Sâu bệnh

Để bảo vệ cây khoai tây khỏi các loại sâu bệnh và sâu côn trùng gây hại, cần thực hiện các biện pháp phòng và trị bệnh phù hợp:

Sâu xám (Agrotis ypsilon):

  • Sâu xám thường gây hại khi chúng cắn đứt gốc cây con.
  • Phòng trừ: Đào bắt sâu xám và rải thuốc trừ sâu quanh gốc cây. Các loại thuốc trừ sâu như Basudin và Padan có thể được sử dụng để kiểm soát sâu xám.

Sâu khoang (Spodoptera litura):

  • Sâu khoang là sâu non thường ăn khuyết lá cây.
  • Phòng trừ: Bắt giết sâu non và sử dụng các thuốc vi sinh nhóm BT (Biocin, Dipel, Đầu trâu Bicillus, Vi-BT) hoặc các thuốc nhóm cúc tổng hợp để kiểm soát sâu khoang.

Rệp muội (Aphis gossypii) và bọ phấn (Bemisia myricae):

  • Rệp muội và bọ phấn là loài sâu côn trùng hút nhựa cây và có thể lan truyền bệnh virus.
  • Phòng trừ: Sử dụng các thuốc trừ sâu như Feat, Đầu trâu Bi-sad, Abafax, Sherpa, Fastac, Polytrin, Sherzol để kiểm soát rệp muội và bọ phấn.

6.2. Bệnh hại

Bảo vệ cây khoai tây khỏi các bệnh nấm và bệnh virus là một phần quan trọng trong việc quản lý và duy trì sự phát triển của cây. Dưới đây là hướng dẫn về cách phòng và trị một số bệnh thường gặp:

Bệnh mốc sương (Phytophthora infestans):

  • Bệnh mốc sương gây hại nặng bằng cách làm khô rạc toàn bộ lá cây và có thể gây thối củ khoai tây.
  • Phòng trừ: Sử dụng các thuốc chống nấm như thuốc gốc đồng, Zin, Manozeb, CocMan, Vilaxyl, hoặc Mexyl-MZ. Hãy tuân thủ liều lượng và thời gian ứng dụng theo hướng dẫn của sản phẩm để đảm bảo hiệu quả.

Bệnh héo vàng (Fusarium oxysporum):

  • Bệnh héo vàng do nấm Fusarium oxysporum gây ra và thường dẫn đến héo lá và làm yếu cây.
  • Phòng trừ: Tưới các thuốc gốc đồng hoặc hỗn hợp thuốc gốc đồng với Benomyl. Kết hợp với vun gốc cây để giảm nguy cơ lây nhiễm và lây lan của bệnh.

Bệnh khảm (hoa lá) và xoăn lá do virus:

  • Đối phó với các bệnh do virus, quá trình phòng trừ chủ yếu là không sử dụng củ giống ở ruộng bị nhiễm bệnh. Nhổ bỏ cây bị nhiễm bệnh nặng để ngăn chặn sự lan truyền. Đặc biệt, trừ triệt hạt rệp và bọ phấn để giảm nguy cơ lây nhiễm virus.

Lưu ý rằng việc sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc trừ nấm trên khoai tây nên được thực hiện cẩn thận và tuân theo hướng dẫn của sản phẩm để đảm bảo an toàn cho cây trồng, con người và môi trường.

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :